Икра из баклажан с картинками

Мякоть баклажанов порубить ножом. Икра из баклажанов и кабачков - это очень вкусно.

Помидоры бланшировать, очистить от кожицы и нарезать тонкими кружками.

Кабачково-баклажанная икра на зиму. Посолить, поперчить, сдобрить кориандром.

Существует масса рецептов баклажанной икры, ее заготавливают на зиму, но в сезон урожая многие хозяйки готовят икру на каждый день, сочетая баклажаны с другими летними овощами. Остывшие банки с икрой хранят в прохладном месте.

Икра из баклажанов является одной из самых вкусных и полезных закусок.

Такая простая и вкусная закуска как икра из баклажанов уже давно занимает почетное место в кулинарных книгах многих хозяек.

Икра из баклажанов - отличное дополнение к отварному рису и к большинству других блюд, а также хорошая самостоятельная закуска.

Впрочем, баклажан показан в принципе всем.